Rumah Pemotongan Sapi di Belgia

Pagi hari kami sudah berkumpul di sekolah. Kami akan pergi ke rumah pemotongan hewan di kota Zele, sebelah timur kota Gent. Perjalanan ditempuh selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan minibus milik sekolah. Ada banyak sekali rumah pemotongan hewan di Belgia. Perusahaan jasa pemotongan hewan yang kami kunjungi bernama Eurovlees. Perusahaan ini mengkhususkan diri untuk pemotongan daging sapi sejak tahun 1987. Perusahaan ini juga berhubungan langsung dengan distributor, memastikan bahwa tidak ada celah dalam rantai dingin distribusi produk. Hal ini menjamin kualitas produk yang mereka hasilkan.

Berkunjung ke Peternakan Sapi Belgia (Belgian Blue/White Cow)

Bung Karno dalam pidatonya pernah menyatakan bahwa “urusan pangan adalah urusan hidup dan matinya bangsa Indonesia”. Oleh karena itu, mau tidak mau kedaulatan pangan suatu negara harus tetap berdiri tegak, atau negara itu akan segera “mati” akibat kebutuhan pangannya harus bergantung dari negara lain. Prinsip itu pula yang dipegang oleh negara-negara di Eropa, tak terkecuali Belgia.