Tuesday, 12 January 2010

Lotek Bu Tini

Bukan hanya sekedar lotek biasa, tapi keramahan dan pelayanan Bu Tini bisa saya katakan sebagai nilai lebih lotek ini. Terletak di jalan Tukangan, dekat stasiun Lempuyangan, Yogyakarta. Tempat makannya memang sempit. Hanya cukup untuk 4 orang makan di meja, dan beberapa orang (tergantung ukuran tubuh) di kursi memanjang tanpa meja. Meskipun tempatnya yang kecil dan agak nyempil, tapi rasa lotek ini paaasss banget sama lidah saya. Tambahan bakwannya juga enak. Sayurannya banyak dan harganya relatif murah. Hanya Rp. 6000,- /porsi. Bumbunya sih tidak ada yang rahasia, tapi formulanya hanya si ibu yang bisa menyetel. Dari yang saya amati selama pembuatan satu prosi lotek sedikit pedas yang saya pesan, Bu Tini menggunakan bumbu sebagai berikut :

bawang putih
garam
terasi
daun jeruk
kencur
kentang rebus
gula merah
kacang tanah goreng
cabai

Loteknya sendiri terdiri dari bayam, kubis, timun, kacang panjang, ketupat, bakwan, tahu, kerupuk.