Kebetulan aku lagi gak solat, jadi bangun udah setengah 8. Untung semalam udah dikasih tahu tempat baju, sepatu boot dan arah menuju tempat merah sapi. Kamar Johnny udah terbuka dan dia sudah gak ada. Sial, aku ditinggal. Popo masih tidur dan semalam dia bilang mau bangun telat. Aku buru-buru dobel pake baju petani, pake sepatu boot, eh, gak tahunya Johnny nungguin aku di dapur. Berangkatlah kita ke tempat memerah sapi. Cuma disebelah rumah kok, ada rumah khusus merah sapi, jalannya agak nanjak sedikit. Tapi masih dalam lingkungan rumah Pauline.
A.Gaya dulu di depan rumah Pauline sebelum ke tempat merah susu; B. Ruangan untuk memerah susu; C. Membersihkan susu sapi dengan handuk hangat sebelum diperah; D. Johnny heran karena baru mau pegang susu sapi, eh air susunya keluar terus; E. Automatic milking machine; F. Johnny prouds of touching the well-developed boobs ;p That’s the biggest ever!! Because she’s just delivered her calf about 2weeks ago.
Sapi milik peternakan Keluarga Fras ini berjumlah 33 ekor. Setiap sapi memiliki kode di kedua telinganya. Kode ini didapat dari pusat peternakan Perancis. Setiap sapi memang harus memiliki kode atau semacam nomor registrasi. Proses memerah air susu sapi dilakukan dengan menggunakan mesin pemerah susu yang jumlahnya ada 6 unit. Sapi yang akan diperah masuk ke daerah pemerahan. Tiga ekor disebelah kiri dan tiga ekor disebelah kanan. Sapi yang lain menunggu di ruang tunggu perah. Dari mesin pemerah susu, air susu dialirkan ke tanki pendingin bersuhu 4oC. Jadi air susu tidak kontak sama sekali dengan tangan manusia maupun udara. Dengan begini air susu aman dari kontaminasi bakteri. Air susu dari peternakan ini diambil oleh Danone setiap dua hari sekali. Selesai merah susu sapi, kita membersihkan tempat pemerahan susu ini. Dimulai dengan menyemprot lantai area pemerahan susu dan menyikatnya. Lalu berjalan ke daerah kandang tempat para sapi menunggu giliran untuk diperah dan menggaruk semua kotoran sapi ke tempat pengumpulan kotoran sapi. Selesai membersihkan kandang, saatnya memberi minum anak sapi. Anak sapi diberi minum susu sapi dengan ditambah susu bubuk berprotein tinggi khusus sapi. Lalu kita berkeliling kandang yang lain melihat-lihat anak sapi. Anak sapi yang besar dan gendut lebih baik dijual karena harganya jauh lebih mahal.
Anak sapi yang baru berumur 2 minggu lagi ngedot
kumbang besi - buat apa ini? 
Ternyata untuk mempermudah melepas sepatu boot
Selesai urusan di kandang, saatnya urusan perut. Kita sarapan dengan roti, selai buatan sendiri (ada red berries, apricot dengan madu, apricot saja, yang paling aku suka peach dengan jahe, blueberry), susu segar + cokelat, mentega, dan tentu saja keju. Ini adalah sarapan setiap hari ala orang Eropa. Itulah mengapa Pauline sangat terkejut sekali saat aku masih serumah dengan dia, dia mendapati aku sarapan dengan nasi dan ayam!! “Chicken??? Meat is not for the morning!!” begitu kata dia.. hahaha… Kataku, “Roti, pagi hari?? Mana cukup!!!”. Jadilah aku makan roti lumayan banyak karena aku tahu gak akan ada menu lain yang keluar di pagi hari selain roti!!
-->
Hari ini rencana kita adalah keliling kota-kota di sekitar Desa Revier. Cuaca hari ini tidak bersahabat. Mendung dan hujan!!! Padahal aku sangat berharap ada matahari. Pauline dan Johnny udah mulai bête, tapi aku bilang, “Com’on!! Don’t let our holiday suck just because the weather. We are happy anyway!! We are bigger than that, aren’t we?” Jadilah kita ke Museum D-day. D-day adalah hari dimana dimulainya operasi melawan Jerman pada Perang Dunia ke-2. Pada saat itu Perancis mendapat bantuan dari Amerika, Kanada dan Inggris. Untuk mendatangkan bantuan ini, diperlukan dermaga untuk mendatangkan para pasukan dari Inggris. Kota yang paling dekat dengan Inggris adalah Calais (lihat gambar di samping) dan pasukan Jerman sudah menunggu disitu. Maka pasukan akan didatangkan ke kota yang agak jauh dari Inggris dan Jerman (yang bodoh menurut Pauline – hahahaha… Dasar orang Perancis!) tidak tahu akan hal ini. Permasalahannya adalah di kota itu tidak ada bandara maupun dermaga. Untuk membangun sebuah dermaga itu membutuhkan waktu yang sangat lama. Maka Winston Churchill berinisiatif untuk mendatangkan dermaga dari Inggris!!! Ya, mendatangkan dermaga!!! Jadi dermaga dari Inggris dipindahin ke pantai Omaha dan Arromanches. Jadilah dermaga apung untuk mendatangkan bantuan dari Amerika, Kanada dan Inggris. Di beberapa titik di dermaga apung ini ada balon-balon yang akan diletuskan setiap saat untuk membuat kabut sehingga aktivitas di dermaga itu pada malam hari tidak bisa dipantau oleh Jerman. Ini adalah usaha yang sangat revolusioner!! Luar biasa. Pada saat itu, tidak ada yang bisa berpikiran seradikal itu!! Thanks to Winston Churchill ^,^. Untuk menghargai para tentara yang berjuang pada saat itu, dibangunlah komplek pemakaman. Kita datang ke komplek pemakaman tentara Amerika di Pantai Omaha dan komplek pemakaman tentara Kanada di dekat rumah Pauline.
Setelah dari Museum D-day, kita makan siang di pinggir jalan pake sandwich yang kita bawa dari rumah sambil menikmati pemandangan alam yang luar biasa. Ada padang canola yang luas menguning, sapi-sapi makan rumput, dan laut yang membentang di kanan jalan. Subhanallah!! Udah bosen sama kota tua Eropa, akhirnya aku bisa menikmati pemandangan alam yang jauh lebih indah dari ciptaan manusia. Sungguh ciptaan-Mu luar biasa mendamaikan hati, Ya Allah!!
Selesai makan, kita melanjutkan perjalanan ke pemakaman tentara Amerika di Pantai Omaha. Komplek pemakaman ini didirikan oleh Tentara US pada 8 Juni 1944 dan komplek pemakaman ini adalah komplek pemakaman Amerika pertama di tanah Eropa pada perang dunia ke-2. Luas komplek pemakaman ini adalah 172,5 acres. Komplek pemakaman ini sangat memukau karena sekitar 9,387 jenasah dimakamkan di sini. Semua bernisan putih. Hanya ada dua bentuk nisan, yang berbentuk bintang untuk para yahudi, dan yang palang untuk yang Kristen. Suasana disana begitu hening, damai, hanya hijaunya padang rumput berbaris nisan putih yang rapih. Mereka benar-benar merawat komplek pemakaman ini. Ku lihat sebuah mesin pemotong rumput yang didesain khusus, mampu memotong rumput sesuai bentuk nisan tersebut, dioperasikan oleh seorang yang begitu menghargai orang-orang yang berziarah. Jika ada bunga di depan nisan yang akan ia potong, maka ia berhenti, memindahkan bunga tersebut ke nisan yang lain, lalu melanjutkan pekerjaannya. Kita berkeliling cukup lama. Ingin sekali bisa berjalan di tepi Pantai Omaha ini, tapi kita tidak menemukan jalan kearah sana karena pemakaman ini dilingkari oleh tembok dan pagar sebagai pembatas dengan pantai.
Bertiga di museum D-Day; Makan siang di mobil di pinggir jalan; Pemakaman tentara Amerika di Pantai Omaha
-->Jalan kaki keliling pemakaman yang cukup luas ini membuat kita lapar lagi. Akhirnya kita memutuskan untuk makan crepe di pinggir kota pelabuhan Normandy. Kita parkir dan masuk ke sebuah café langganan Pauline. Aku pesan crepe dengan buah pir, caramel dan kacang almond. Hmmmm…. Luar biasa!!! Uenak!!! Crepe disini bukanlah crepe yang garing seperti D’Crepes. Crepe disini lunak, diolesi dengan saus caramel di tengahnya lalu dihiasi dengan potongan buah pir yang sudah dimasak dengan kopi, lalu dilipat pinggirnya dan ditaburi irisan kacang almond diatasnya. Hmmm… cantik dan enak!!
-->
Setelah makan crepe, kita jalan-jalan lagi cari kartu pos. Setelah mendapat kartu pos yang aku inginkan, kita ke pinggir pantai yang penuh dengan tumpukan cangkang kerang. Cangkang kerang itu berserakan dan ada juga yang seperti ditata dengan rapih menghadap atas. Dari jauh kelihatan seperti tumpukan sampah yang berserakan. Tapi aku melihatnya sebagai sumber minyak bumi di masa yang akan datang.
J.
-->Johnny memberitahu ada cangkang kerang yang disusun rapih; K. Dwi-Popo diatas karang; L. Johnny yang bangga dengan temuannya-->Dari sini kita keliling kota Caen dan main-main disana. Caen ini adalah kota dimana Pauline sekolah sampai lulus SMA. Disinilah Johnny merasakan kekuatan wanita. Foto-foto bisa dilihat di facebook. Tapi kekuatan Pauline masih kalah sama kekuatanku.
-->
Karena sebelum jam8 kita sebaiknya sudah sampai rumah, maka kita cuma sebentar di Caen ini. Liat-liat ke toko souvenir liat kartu pos lagi, banyak yang lucu-lucu dan bagus-bagus, tapi aku harus mengerem diri. Besok kan masih jalan-jalan >,<. Sampai dirumah, kita langsung bantu mammon menyiapkan makan malam, aku mengiris-iris kalkun untuk dimasak dengan susu dan dibuat pastel tutup (aku lupa namanya). Lalu sisa serat kalkun yang tidak dipakai itu disuruh kasih ke kucing di luar rumah (Alhamdulillah hewan gak pernah boleh masuk rumah Pauline!! ^,^). Eh, dasar anak muda, disuruh kasih makan kucing di luar, malah main ayunan!! HAhahahaha….
-->
Malam ini kita makan malam dengan pastel tutup isi kalkun. Hmmm… ueanak banget!!! Yang gak kalah istimewa dari makan malam hari ini adalah makanan penutupnya. Mammon bikin pudding susu tapi gak pake agar. Cuma kuning telur dan susu dikocok dengan gula lalu di-oven. BEuh!! Semua bahan-bahan yang digunakan alami, organik dan dari pertenakan sendiri. Terasa sekali berbeda. Serba segar!! Telur ayam yang digunakan adalah hasil dari ayam-ayam mereka, susu juga dari sapi mereka. (Mas Dimas yang pernah merasakan telur dari ayam ternaknya Pauline aja bilang rasanya berbeda dengan telur biasa. Padahal sama-sama digoreng pake garam doank). Ennaaaaaaaakkkk banget. Selesai makan malam, kita dikenalkan dengan berbagai macam biji-bijian yang mereka tanam di sawah dekat rumah. Ada linen, rapeseed, kanola, kapas (tapi sekarang tidak tanam kapas lagi karena susah tumbuhnya dan butuh banyak bahan kimia), barley, gandum, jagung, biji yang aku tidak kenal tapi untuk dimakan juga katanya, dan lain-lain.
Betapa hari yang menyenangkan dengan banyak sekali kegiatan. Hari ini aku akhiri dengan menulis kartu pos dan tidur. Semoga cuaca besok bisa lebih baik.